16-09-2017
Tarte aux poireaux et petits lardons
Ingrédients pour 4 personnes :
1 pâte brisée
150 g de petits lardons
3 poireaux
3 oeufs
250 ml de crème liquide
250 ml de lait
125 g de fromage râpé
1 pincée de noix de muscade
½ c. à c. de curcuma
Poivre
Sel
Préchauffer le four à 200º - th.7
Peler, couper les poireaux en brunoise dans la longueur et en tronçons de 3 cm
Dans une sauteuse, chauffer 1 c. à s. d’huile d’olive, dorer légèrement les lardons et réserver
Ajouter et revenir les poireaux pour les blondir à feu vif, poivrer et saler
Dans un... [Lire la suite]