18-08-2017

Pavés de saumon à la sauce au chorizo et riz basmati onctueux citronné

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 2 chorizos frais ou ½ chorizo souple 200 ml de crème liquide 250 ml de vin blanc sec 2 oignons 1 gousses d’ail 1 c. à c. d’huile d’olive Poivre Sel Dans une poêle, cuire les filets de saumon avec la peau vers le bas 10 mn jusqu’à ce que la chair soit légèrement orange Peler et hacher les oignons et l’ail Peler et écraser le chorizo Dans une casserole, chauffer l’huile et suer les oignons 10 mn à feu doux en remuant Ajouter le chorizo et revenir 10 mn à feu doux en... [Lire la suite]

18-08-2017

Riz basmati citronné onctueux

Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de riz basmati 4 cm ou ½ c. à c. de gingembre 1 citron 1 cube de bouillon de légumes 2 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Presser le citron Peler et hacher finementle gingembre Dans un saladier, dissoudre le cube de bouillon avec 600 ml d’eau chaude Dans une casserole, chaufffer l’huile à feu moyen Ajouter le riz et revenir 1 mn jusqu’à ce que le riz soit transparent Ajouter le gingembre frais, 2 c. à s. de jus de citron et mélanger 1 mn Ajouter peu à peu le bouillon, le reste du... [Lire la suite]
Posté par Marphyl à 14:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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