Rhum arrangé aux raisins moscatel

Ingrédients pour 1 litre de rhum :

• 500 g de grains de raisins moscatel blancs très mûrs
• 1 litre de rhum blanc
• 1 c. à s. d’extrait de vanille
• 2 c. à s. de sirop de canne à sucre
• 1 c. à s. de mélasse
• 4 c. à s. de sucre brun

Laver et sécher les grains de raisin

Dans un bocal, mettre le rhum, l’extrait de vanille, le sirop de canne, la mélasse, le sucre brun et mélanger

Ajouter les grains de raisin et mélanger

Après 3 mois de macération, vérifier la teneur en sucre et ajouter éventuellement peu à peu du sirop de canne en mélangeant

Macérer 15 jours avant consommation

Servir en digestif