Mettre le lait au refrigerateur pour qu’il soit bien froid

Pour les alergiques au lait, utiliser du jus d’orange mais consommer de suite...

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 3 bananes mûres
  • 2 papayes mûres
  • ½ lime
  • 250 ml de lait
  • 3 c. à s. de sucre
  • 1 pincée de gingembre
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de curcuma
  • 4 c. à s. de glace pilée

Râper la lime

Peler, couper en 2 et retirer les graines et la poche de la papaye

Peler les bananes

Couper la papaye et les bananes en cubes

Dans le blender, mettre la papaye, les bananes, le sucre, la râpure de lime, la cannelle, le curcuma, le gingembre et mixer

Ajouter peu à peu le lait en mixant jusqu’à obtenir une mousse liquide

Ajouter la glace et mixer brievement

Dans 4 verres, verser la préparation, décorer d’un morceau de papaye et ajouter une paille

Nb : si vous versez dans des bols et réservez 1 nuit au réfrigérateur, vous obtiendrez une mousse de papaye et bananes, le lendemain

Milk shake de papaye et bananes