23-07-2017

Cake de bananes aux noix et aux airelles

Le fameux banana bread au noix made in USA, revisité... Ingredients pour 6 personnes : 500 g de farine multi usage 1 pincée de sel 1 c. à c. de levure chimique 1 c. à c. de bicarbonate de soude 125 g de beurre pommade 250 g de sucre roux 2 oeufs 4 bananes 3 c. à s. de rhum 20 cerneaux de noix concassées 8 cerneaux de noix entiers 75 g d’airelles ou de cassis Préchauffer le four à 160º - th.5 Dans le blender, mettre les bananes, le rhum et écraser en fine purée Dans un saladier, tamiser la farine, le sel, la... [Lire la suite]

23-07-2017

Salade de lentilles citronnée à la papaye et au saumon fumé

Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de lentilles 1 c. à c. de cumin 4 tranches de saumon fumé ½ papaye 1 oignon 2 gousses d’ail 2 citrons verts ou 1 citron jaune bio ½ c. à c. de gingembre frais ou en poudre 3 cives ou 2 oignons nouveaux 8 brins de coriandre 2 c. à s. de vinaigre de cidre 1 c. à c. de vinaigre balsamique 6 c. à s. d'huile d'olive Poivre Sel Rincer et égoutter les lentilles Peler et hacher 1 oignon et 2 gousses d’ail Dans un autocuiseur, chauffer 1 c. à s. d’huile et blanchir l’oignon ... [Lire la suite]