
La sauce thaï aux piments doux se conserve au réfrigérateur quelques semaines dans un bocal hermétique
Utiliser cette sauce avec des ailes de poulet, des crevettes, du poisson, …
Ingrédients pour 250 ml de sauce :
2 piments rouges doux ou forts
1 c. à c. de gingembre
1 gousse d’ail
100 ml d’eau
100 ml de vinaigre de riz ou de vinaigre blanc
4 c. à s. de mélasse
1 c. à c. de maïzena
6 c. à s. d'huile de sésame
5 c. à s. de sauce soja
4 c. à c. de sauce nuoc-mâm
Sel
Peler et hacher la gousse d’ail
Peler et hacher...
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