17-07-2017
Cordon bleu de poulet à l'andalouse - San Jacobo de pollo
Pour plus de saveur, fourer les cordons bleus avec du jambon serrano ou 1 tranche de bacon et 1 tranche de blanc et du fromage de la Mancha...
Ingredients pour 4 personnes :
4 blancs de poulet épais – 8 cordons bleus
8 tranches de jambon serrano ou bacon et jambon blanc
8 tranches de fromage manchego
3 brins de persil ( facultatif )
2 poivrons rouges pelés en conserve ( facultatif )
3 oeufs
5 c. à s. de farine
8 c. à s. de chapelure
Poivre
Sel
Ouvrir les poivrons par la moitié et égoutter sur un linge
Sur le plan... [Lire la suite]