13-07-2017

Saumon fumé et nouilles chinoises aux petits légumes

Ingrédients pour 4 personnes : 12 tanches de saumon fumé 350 g de nouilles chinoises de blé 1 courgette 1 poivron rouge 2 poivrons verts longs 2 tomates 1 oignon 2 gousses d’ail 1 tige de citronnelle 1 rizome de curcuma ou 1 c. à c. de curcuma 2 cm ou ½ c. à c. de gingembre 100 ml de coulis de tomates ½ c. à c. d’aneth 2 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Lever, sécher et couper la courgette en brunoise Epépiner, peler et couper le poivron rouge en brunoise Epépiner et couper les poivrons verts en... [Lire la suite]