08-07-2017
Cuisses de poulet à la vanille et au rhum brun des îles
Ingrédients pour 4 personnes :
4 cuisses de poulet
4 pommes de terre
1 carotte
1 courgette
1 poivron rouge
2 oignons
4 gousses d’ail
½ c. à c. de cumin Thiercelin 1809
1 c. à s. d’extrait de vanille Thiercelin 1809
½ c. à c. de curcuma Thiercelin 1809
1 c. à c. de coriandre Thiercelin 1809
2 c. à s. de rhum brun
4 c. à s. de vin blanc ( 60 ml )
1 c. à c. de maïzena
500 ml de bouillon de volaille
1 c. à s. d’huile de tournesol
poivre
sel
Découper les cuises de poulet à l’articulation et retirer la peau
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