07-07-2017
Taboulé au basilic et au citron confit
Ingrédients pour 6 personnes :
250 g de semoule à couscous moyen
2 citrons
4 tomates
1 poivron vert
1 poivron rouge
½ concombre
2 cives ou oignons nouveaux
4 c. à s. de basilic frais
6 olives vertes
¼ citron confit
4 c. à s. d'huile d'olive
Sel
Presser les citrons
Dans un saladier, mettre la semoule de couscous, 2 pincées de sel et mélanger
Verser de l’eau tiède ½ cm au dessus du niveau de la semoule, 1 c. à s. de jus de citron, couvrir et gonfler 15 mnm
Couvrir d’un film alimentaire et réserver 1 h au... [Lire la suite]