06-07-2017
Mijoté de lentilles et aubergines au lard
Ingredients pour 4 personnes :
250 g de lentilles
2 aubergines
4 tranches de lard
2 oignons
1 tomate
1 poivron vert
2 gousses d’ail
1 feuille de laurier
2 brins de basilic
1 c. à c. de paprika doux Thiercelin 1809
1 c. à c. de cumin Thiercelin 1809
1 c. à c. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Couper les tranches de lard en gros lardons
Couper les aubergines en gros dés
Couper en 2 et épépiner la tomate
Peler les oignons et l’ail
Couper en 2 dans la longueur et épépiner le poivron
Dans un autocuiseur, chauffer l’huile,... [Lire la suite]