01-07-2017

Tajine de cabillaud et légumes épicés

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de cabillaud 800 g de pommes de terre 3 tomates 200 g de petits champignons 2 carottes 1 oignon 2 gousses d'ail ½ poivron vert ½ poivron rouge ½ citron jaune 2 branches de persil 1 c. à c. de paprika ou de piment doux 1 piment oiseau ou ½ c. à c. de piment fort ½ c. à c. de cumin 150 ml d'eau 2 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Préchauffer le four à 180° - th.6 Peler et couper les carottes et les pommes de terre en rondelles moyennes Emonder et couper les tomates en... [Lire la suite]