01-07-2017
Tajine de cabillaud et légumes épicés
Ingrédients pour 4 personnes :
4 pavés de cabillaud
800 g de pommes de terre
3 tomates
200 g de petits champignons
2 carottes
1 oignon
2 gousses d'ail
½ poivron vert
½ poivron rouge
½ citron jaune
2 branches de persil
1 c. à c. de paprika ou de piment doux
1 piment oiseau ou ½ c. à c. de piment fort
½ c. à c. de cumin
150 ml d'eau
2 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Préchauffer le four à 180° - th.6
Peler et couper les carottes et les pommes de terre en rondelles moyennes
Emonder et couper les tomates en... [Lire la suite]