Les marmites de Marphyl

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

11 juin 2017

Blancs de poulet marinés à la bière brune et carottes baby

Blancs de poulet marinés à la bière brune et carottes baby

Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 200 ml de bière brune 2 c. à s. de mélasse ou 4 c. à s. de vergeoise 2 gousses d'ail ½ c. à c. de thym ¼ c. à c. de paprika fort Thiercelin 1809 1 c. à s. d'huile de tournesol Poivre Sel Peler et presser...

Posté par Marphyl à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, blancs de poulet, thym, paprika fort, mélasse, vergeoise, bière brune

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

10 juin 2017

Magrets de canard aux cerises

Magrets de canard aux cerises

Ingrédients pour 4 personnes : 2 ou 4 magrets de canard 500 g de cerises 3 c. à s. de vinaigre de Jerez 1 c. à c. de miel Thiercelin 1809 1 c. à c. d’extrait de vanille 100 ml de mi-glace de veau 1 c. à s. de beurre Poivre Sel Préchauffer le four à 180°...

Posté par Marphyl à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, miel, magrets de canard, vinaigre de Jerez, extrait de vanille, cerises, mi-glace de veau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juin 2017

Nems au crabe aux épices

Nems au crabe aux épices

Ingrédients pour 4 personnes ou 8 nems 8 feuilles de riz 1 carotte 1 c. à c. d'huile de sésame Thiercelin 1809 5 champignons 125 g de chair de crabe émiettée 75 g de vermicelles de soja 8 brins de coriandre Sel Poivre Sauce pour les nems 1 citron 4 c....

Posté par Marphyl à 01:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, champignons, carotte, citron, sucre, huile de sésame, vermicelles de soja, chair de crabe, feuilles de riz, sauce nuoc-mâm

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juin 2017

Filet de grenadier à la sauce au citron et manioc poêlé

Filet de grenadier à la sauce au citron et manioc poêlé

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de grenadier avec la peau 2 échalotes 120 g de beurre 4 c. à s. de vin blanc sec 1 c. à s. de vinaigre de cidre 1 citron 100 ml de crème fraîche 1 c. à s. de coriandre 1 c. à c. de beurre 1 c. à s. d’huile de tournesol...

Posté par Marphyl à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, citron, vin blanc sec, échalotes, manioc, crème fraîche, beurre, vinaigre de cidre, poivre, Sel, huile de tournesol, filets de grenadier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juin 2017

Omelette aux tomates, champignons et lardons aux épices

Omelette aux tomates, champignons et lardons aux épices

Ingrédients pour 4 personnes 8 oeufs 125 g de lardons 125 g de champignons 12 tomates cerise 1 poivron rouge 3 échalotes 2 gousses d’ail ½ c. à c. d’épices pour tajine 2 pincées de paprika fort Thiercelin 1809 1 c. à c. de beurre 1 c. à s. d’huile d’olive...

Posté par Marphyl à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, ail, échalotes, oeufs, poivron rouge, paprika fort, beurre, huile d’olive, lardons, tomates cerise, épices pour tajine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

7 juin 2017

Museau de porc vinaigrette

Museau de porc vinaigrette

Ingrédients 800 g de museaux de porc ou 8 tranches 1 oignon 2 gousses d’ail 1 branche de céleri 1 carotte 1 clou de girofle Thiercelin 1809 2 feuilles de laurier 1 branche de thym 1 c. à s. de moutarde à l'ancienne 2 c. à s. de persil haché 300 ml d'huile...

Posté par Marphyl à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, vinaigre, ail, échalotes, céleri, cornichons, thym, clou de girofle, laurier, huile, moutarde à l'ancienne, persil haché, museaux de porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juin 2017

Tripes et pied de veau au curry et aux endives épicées

Tripes et pied de veau au curry et aux endives épicées

Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg d'endives ( 8 ) 800 g de tripes de boeuf blanchies et précuites 2 pieds de veau 125 g de lardons 8 rondelles de chorizo 2 carottes ½ citron 3 oignons 2 gousses d’ail 2 c. à c. de curcuma Thiercelin 1809 2 c. à c. de...

Posté par Marphyl à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, chorizo, ail, citron, crème, carottes, oignons, curcuma, persil, clou de girofle, laurier, lardons, pieds de veau, endives tripes de boeuf, oix de muscade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juin 2017

Risotto au poulet et épinards au chèvre frais

Risotto au poulet et épinards au chèvre frais

Ingrédients pour 4 personnes : 2 blancs de poulet 300 g de riz à risotto 300 g de chèvre frais 1 oignon 2 cubes de bouillon de volaille 175 ml de vin blanc 2 c. à s. de crème fraîche ½ citron 1 c. à s. de beurre 4 c. à c. d’huile d’olive 100 g de parmesan...

Posté par Marphyl à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, citron, blancs de poulet, vin blanc, crème fraîche, parmesan, oignon, bouillon de volaille, beurre, huile d’olive, chèvre frais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juin 2017

Carpaccio de boeuf aux éclats de fromage

Carpaccio de boeuf aux éclats de fromage

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de viande de boeuf ( rond de gîte, gîte à la noix, tende de tranche ou jumeau ) 75 g de fromage vieux ( grana padano, parmesan, Ossau Iraty, tomme, … ) 1 citron 2 c. à s. de ciboulette 4 c. à c. de câpres Thiercelin...

Posté par Marphyl à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, câpres, ciboulette, viande de boeuf, fromage vieux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juin 2017

Filet d'églefin aux légumes épicés et aux nouilles à la chinoise

Filet d'églefin aux légumes épicés et aux nouilles à la chinoise

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets d'églefin ½ aubergine 1 courgette 1 carotte ½ poireau 1 poivron rouge 250 g de champignons de Paris 1 oignon 2 gousses d’ail 1 paquet de nouilles chinoises 1 ½ c. à c. de mélange cinq baies Thiercelin 1809 3 c....

Posté par Marphyl à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, carotte, ail, champignons de Paris, courgette, poivron rouge, oignon, poireau, sauce soja, huile, nouilles chinoises, Poivre de Sichuan rouge, filets d'églefin, mélange cinq épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juin 2017

Salade de concombre et tomates cerise à la vinaigrette japonaise

Salade de concombre et tomates cerise à la vinaigrette japonaise

Ingrédients pour 4 personnes : 1 concombre 6 tomates cerise rouges 6 tomates cerise jaunes 6 tomates cerise orange ½ c. à c. d’estragon frais 1 gousse d’ail 2 échalotes 1 c. à c. de gingembre Thiercelin 1809 ¼ c. à c. de moutarde 1 c. à s. de jus de lime...

Posté par Marphyl à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, ail, échalotes, gingembre, huile d’olive, vinaigre de riz, estragon, jus de lime, concombre, tomates cerise jaunes, tomates cerise orange, tomates cerise rouges

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juin 2017

Haché de bœuf et légumes au curry jaune en wok

Haché de bœuf et légumes au curry jaune en wok

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de viande de boeuf hachée 1 c. à s. de pâte à curry jaune 150 ml de jus d’ananas 1 c. à s. de farine 3 pommes de terre 2 carottes 1 courgette 1 blanc de poireau 1 poivron rouge ½ poivron vert 8 tomates cerise 1 oignon...

Posté par Marphyl à 01:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, ail, carottes, gingembre, pommes de terre, raisins secs, courgette, poivron rouge, poivron vert, oignon, viande de boeuf hachée, farine, sauce soja, blanc de poireau, tomates cerise, nuoc mam, curry jaune, jus d’ananas, sauce Chili

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

<< < 1 2

Publicité

Publicité