22-06-2017
Salade végétarienne aux groseilles
Ingrédients pour 2 personnes :
175 g de pousses de salades variés
18 tomates cerise rouges
1 oignon rouge
4 fonds d’artichauts
½ poivron rouge
½ poivron jaune
12 olives vertes
8 olives noires
150 g de groseilles
2 c. à s. de vinaigre de Jerez
1 c. à s. de vinaigre balsamique rouge
6 c. à s. d'huile de tournesol
1 c. à s. de persil plat
Poivre
Sel
Couper les fonds d’artichauts en lamelles
Couper les tomates en 2
Hacher grossièrement le persil
Épépiner et couper les poivrons en petits dés
Egrainer les groseilles
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