21-06-2017
Filet mignon de porc aux abricots et aux graines de sésame
Ingrédients pour 4 personnes :
1 filet mignon de porc
150 g d’abricots
1 carotte
1 oignon
2 gousses d’ail
1 c. à c. de gingembre
½ c. à c. de cannelle
2 pistils de safran
4 c. à s. de miel
½ cube de bouillon de légumes
2 c. à s. d’huile d’olive
2 c. à s. de graines de sésame ou de pavot ( facultatif )
Poivre
Sel
Peler et hacher l’ail et l’oignon
Peler t couper la carotte en fines rondelles
Couper les abricots en 2 et retirer le noyau
Dans un bol, mélanger le gingembre, la cannelle, le poivre et le safran
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