18-06-2017
Mijoté de boeuf au vin blanc et aux petits légumes épicés
Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de filet de boeuf
4 échalotes
2 gousses d’ail
5 pommes de terre
4 carottes
1 courgette
½ poivron rouge
1 tomate
8 champignons de Paris frais
250 ml de vin blanc
2 c. à s. de farine
1 cube de bouillon de boeuf
½ c. à c. de thym
¼ c. à c. de gingembre Thiercelin 1809
1 c. à c. de curcuma Thiercelin 1809
1 c. à c. de paprika Thiercelin 1809
¼ c. à c. de cannelle Thiercelin 1809
1 feuille de laurier
2 c. à s. d'huile d'olive
Poivre
Sel
Découper la viande de bœuf... [Lire la suite]