02-06-2017
Salade de concombre et tomates cerise à la vinaigrette japonaise
Ingrédients pour 4 personnes :
1 concombre
6 tomates cerise rouges
6 tomates cerise jaunes
6 tomates cerise orange
½ c. à c. d’estragon frais
1 gousse d’ail
2 échalotes
1 c. à c. de gingembre Thiercelin 1809
¼ c. à c. de moutarde
1 c. à s. de jus de lime
1 c. à c. de vinaigre de riz ou de cidre
3 c. à s. d’huile de sesame Thiercelin 1809 ou d’olive
Poivre de Sichuan vert Thiercelin 1809
Sel
Laver, sécher et couper le concombre dans la longueur et retirer les pépins
Couper en ½ rondelles... [Lire la suite]02-06-2017
Haché de bœuf et légumes au curry jaune en wok
Ingrédients pour 4 personnes :
600 g de viande de boeuf hachée
1 c. à s. de pâte à curry jaune
150 ml de jus d’ananas
1 c. à s. de farine
3 pommes de terre
2 carottes
1 courgette
1 blanc de poireau
1 poivron rouge
½ poivron vert
8 tomates cerise
1 oignon
2 gousses d’ail
1 c. à s. de raisins secs
1 c à s de sauce soja
1 c à s de sauce Chili
1 c à s de nuoc mam
½ c. à c. de gingembre Thiercelin 1809
½ c. à c. de coriandre Thiercelin 1809
3 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Dans une casserole,... [Lire la suite]