13-05-2017
Brioche cocotte aux champignons et aux lardons
Ingrédients pour 2 personnes :
2 brioches individuelles
75 g de lardons
100 g de champignons de Paris
2 c. à s. de crème fraîche
1 c. à c. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Nettoyer et hacher les champignons en petits morceaux
Dans une poêle, chauffer 1 c. à c. d’huile et rissoler les lardons
Ajouter les champignons, poivrer, saler et cuire 10 mn pour évaporer l'eau de végétation
Découper le chapeau des brioches et retirer la mie
Avec un pinceau, badigeonner l’intérieur des brioches
Préchauffer le four à 180° -... [Lire la suite]