23-04-2017
Galettes de dinde et lardons au chou braisé et aux patates douces
Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de chou blanc
500 g de patate douce orange
1 carotte
150 g de lardons
1 oignon
2 gousses d’ail
1 c. à c. de cumin
400 g de filet de dinde
3 œufs
2 c. à s. de persil
½ petit oignon
1 gousse d’ail
½ c. à c. de curcuma
¼ c. à c. de gingembre
5 c. à s. de chapelure
2 c. à c. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Peler et hacher finement l’oignon et l’ail
Peler et couper la patate et la carotte en fines rondelles
Retirer les feuilles jaunies, ôter le trognon et tailler le chou en... [Lire la suite]