05-04-2017
Jarret de porc laqué au miel et à la moutarde ancienne
Ingrédients pour 4 personnes :
2 jarrets de porc
2 carottes
4 pommes de terre
1 branche de céleri
1 oignon
2 clous de girofle
2 gousses d’ail
2 cubes de bouillon de porc
250 ml de jus d'orange
3 c. à s. de moutarde à l'ancienne
2 c. à s. de miel
1 c. à s. de gingembre
1 c. à s. de curcuma
1 c. à c. de cumin
½ c. à c. de paprika doux
1 c. à s. d’huile
Poivre
sel
Peler les pommes de terre et les carottes et couper les carottes en 4
Dans un autocuiseur, cuire les pommes de terre à la vapeur et réserver
Peler... [Lire la suite]