05-04-2017

Jarret de porc laqué au miel et à la moutarde ancienne

Ingrédients pour 4 personnes : 2 jarrets de porc 2 carottes 4 pommes de terre 1 branche de céleri 1 oignon 2 clous de girofle 2 gousses d’ail 2 cubes de bouillon de porc 250 ml de jus d'orange 3 c. à s. de moutarde à l'ancienne 2 c. à s. de miel 1 c. à s. de gingembre 1 c. à s. de curcuma 1 c. à c. de cumin ½ c. à c. de paprika doux 1 c. à s. d’huile Poivre sel Peler les pommes de terre et les carottes et couper les carottes en 4 Dans un autocuiseur, cuire les pommes de terre à la vapeur et réserver Peler... [Lire la suite]