27-03-2017

Rôti de veau aux légumes variés et aux épices

Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de veau 1 panais 1 patate douce 3 carottes 3 pommes de terre 1 poivron jaune ½ chou blanc 1 blanc de poireau 2 oignons 1 gousse d'ail 1 citron jaune 2 c. à s. de coriandre ½ c. à c. de gingembre ½ c. à c. de cannelle ½ c. à c. de paprika doux 1 c. à c. de cumin 1 c. à c. de curcuma 200 ml de bouillon de boeuf 1 c. à s. de beurre ½ c. à s. d’huile Poivre Sel Peler et couper le panais, la patate, les carottes, les pommes de terre en bâtonnets Épépiner et couper le... [Lire la suite]