27-03-2017
Rôti de veau aux légumes variés et aux épices
Ingrédients pour 4 personnes :
1 rôti de veau
1 panais
1 patate douce
3 carottes
3 pommes de terre
1 poivron jaune
½ chou blanc
1 blanc de poireau
2 oignons
1 gousse d'ail
1 citron jaune
2 c. à s. de coriandre
½ c. à c. de gingembre
½ c. à c. de cannelle
½ c. à c. de paprika doux
1 c. à c. de cumin
1 c. à c. de curcuma
200 ml de bouillon de boeuf
1 c. à s. de beurre
½ c. à s. d’huile
Poivre
Sel
Peler et couper le panais, la patate, les carottes, les pommes de terre en bâtonnets
Épépiner et couper le... [Lire la suite]