20-03-2017

Soupe de poisson et crevettes aux légumes des Îles

Une soupe aux saveurs aromatiques pour titiller les palais… Avec du curry, du thym, du chile légèrement piquant et du lait de coco qui accompagnent du plantain vert, des crevettes roses et des filets de poisson Un réconfort pour les frimas et les frissons d’une fin d’hiver Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de crevettes roses 400 g de filets de poisson blanc 3 bananes vertes 1 c. à s. de vinaigre 1 poivron vert 2 carottes ½ patate douce 5 gousses d’ail 3 oignons 1 feuille de laurier 3 c. à s. de fumet de crustacés 1... [Lire la suite]