12-03-2017
Couscous de saumon et calamar aux légumes et aux épices
Ingrédients pour 4 personnes :
4 filets de saumon sauvage écaillés avec la peau
250 g de blanc de calamar
350 ml de couscous
150 g de pois chiches précuits ou en boite
1 courgette
1 poivron rouge
1 branche de céleri
8 bouquets de brocoli
1 navet
2 tomates
1 oignon
2 gousses d’ail
3 c. à s. de court-bouillon
1 c. à c. de coriandre citronnée en graines Thiercelin 1809
½ c. à c. de curcuma frais Thiercelin 1809
1 c. à s. de harissa Thiercelin 1809
2 c. à s. de ras al hanout du Roy Thiercelin 1809
½... [Lire la suite]