
Réaliser la tapenade au mixeur ou au mortier, à votre choix !!!
La tapenade se conserve bien quelques jours au frais, dans un bocal et recouverte d’un filet d'huile d'olive
Ingrédients pour 4 personnes :
150 g d’olives noires entières ou dénoyautées
4 filets d’anchois à l’huile
10 câpres Thiercelion 1809
1 gousse d’ail
3 c. à s. d’huile d’olive
1 pincée de poivre
1 pincée de sel
Dénoyauter les olives, si besoin
Peler et presser l’ail
Dans le bol du mixeur, mettre les olives noires, les filets d’anchois, les...
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