21-02-2017
Poulet et légumes au curry vert et au lait de coco
Ingrédients pour 4 personnes :
800 g de blancs de poulet
3 pommes
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 courgette
250 g de petits champignons de Paris ( nature ou boite )
1 oignon
2 gousses d’ail
2 c. à s. de curry vert
1 c. à c. de curcuma
1 c. à s. de paprika doux
1 c. à s. de coriandre
1 c. à s. de miel
2 c. à s. de raisins secs
2 cubes de bouillon de volailles
250 ml de lait de coco
1 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Rincer, sécher et couper le poulet en cubes
Peler et hacher l’oignon... [Lire la suite]