20-02-2017
Pommes de terre sautées aillées aux chorizos et aux oeufs
Ingrédients pour 4 personnes :
4 pommes de terre
4 chorizos à frire ou ½ chorizo doux
150 g de lardons
3 gousses d’ail
2 c. à c. d’origan
8 c. à s. de sauce tomate
200 g de fromage machego ou de Comté
4 oeufs
1 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Peler et couper les pommes de terre en cubes
Peler et couper le chorizo en rondelles de 2 cm
Peler et hacher les gousses d’ail
Couper le fromage en tout petits dés
Dans une sauteuse, chauffer l’huile, ajouter les pommes de terre, couvrir et cuire 10 mn en remuant
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