19-02-2017

Poêlée de saucisses aux choux de Bruxelles

Ingrédients pour 4 personnes : 8 saucisses  chipolatas 4 pommes de terre 120 g de lardons 400 g de choux de Bruxelles 1 c. à c. de cumin 1 c. à s. d’huile Poivre Sel Raccourcir le trognon, faire une incision en forme de croix à la base et éliminer les feuilles jaunies des choux de Bruxelles Laver dans une eau vinaigrée, rincer abondamment et égoutter Dans une casserole d’eau bouillante, mettre les choux, le cumin et blanchir 3 mn Dans une 2ème eau bouillante salée, cuire les choux 20 mn en vérifiant la cuisson... [Lire la suite]
Posté par Marphyl à 16:52 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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