17-02-2017
Rhum arrangé à l’ananas et à la vanille
Le rhum arrangé est une boisson forte ( 40° ) qui est préparée pour durer
Il se conserve à l'abri de la lumière et se laisse mûrir et macérer pendant au moins 3 mois
Ingrédients pour un bocal de 2 litres :
1 ananas
1 ½ litre de rhum blanc
2 gousses de cardamone Thiercelin 1809
1 c. à c. d’extrait de vanille Thiercelin 1809
2 c. à s. de sucre roux muscovado Thiercelin 1809
2 c. à s. de mélasse
1 c. à s. de sirop de canne à sucre
Laver, gratter et sécher l'ananas
Découper l’ananas en grandes lamelles dans la... [Lire la suite]