13-02-2017
Salade de tomates à l’ail et au citron
Ingrédients pour 4 personnes :
8 petites tomates ( 2 x personne )
4 gousses d’ail
2 c. à s. de jus de citron
6 brins de coriandre
6 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Laver, sécher et couper les tomates par la ½ puis en fines lamelles
Sur chaque assiette, disposer 4 demi-tomates en forme ordonnée
Peler et hacher l’ail finement au mixeur
Repartir ¼ de l’ail sur chaque assiette, poivrer et saler
Conserver les assiettes 1 h au réfrigérateur
Avant de servir, arroser de jus de citron, verser un filet d’huile d’olive et... [Lire la suite]