12-02-2017
Wok de poulet au pak choï et au soja à la sauce aigre-douce
Le 5 épices chinois ( fenouil, anis étoilé, poivre de Sichuan, cannelle et clous de girofle ) peut être remplacé par du 4 épices et du bois d’indes
Ingrédients pour 4 personnes :
2 blancs de poulet
2 pak choï
2 tomates
½ poivron
2 oignons
3 gousses d’ail
200 g de germes de soja
100 g de pousses de bambou
100 g de maïs baby
2 rondelles d’ananas
2 c. à s. de jus d’ananas
1 c. à s. de sauce soja
1 c. à c. de sauce Worcestershire
1 cube ou marmite de bouillon de volailles
2 c. à s. de vinaigre de cidre
1 c. à c. de... [Lire la suite]