
Ingrédients pour 6 personnes ( un moule de 18 cm ) :
125 g de poudre de noisettes
150 g de beurre pommade
90 g de sucre blanc
90 g de sucre de vergeoise ou de sucre roux Thiercelin 1809
80 g de farine
1 pincée de sel
5 blancs d’œuf
Préchauffez votre four à 160°
Dans une poêle, torréfier légèrement la poudre de noisette sans bruler
Dans un bol, séparer les blancs et les jaunes des oeufs
Dans un bol, fondre le beurre au four à microondes en fouettant
Dans un saladier, mélanger les 2 sucres, la farine, le sel et la...
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