02-02-2017

Gâteau creusois aux noisettes et sa crème anglaise

Ingrédients pour 6 personnes ( un moule de 18 cm ) : 125 g de poudre de noisettes 150 g de beurre pommade 90 g de sucre blanc 90 g de sucre de vergeoise ou de sucre roux Thiercelin 1809 80 g de farine 1 pincée de sel 5 blancs d’œuf Préchauffez votre four à 160° Dans une poêle, torréfier légèrement la poudre de noisette sans bruler Dans un bol, séparer les blancs et les jaunes des oeufs Dans un bol, fondre le beurre au four à microondes en fouettant Dans un saladier, mélanger les 2 sucres, la farine, le sel et la... [Lire la suite]
Posté par Marphyl à 15:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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