18-01-2017
Soupe de poissons et crevettes au quinoa
Ingrédients pour 4 personnes :
4 filets de poisson ( lieu, cabillaud, lotte, … )
20 crevettes roses
3 têtes de poissons ( congre, lieu, saumon, …)
3 c. à s. de perles de quinoa
2 oignons
4 gousses d'ail
1 feuille de laurier
1 brin de thym
1 zeste de citron
3 pommes de terre
1 c. à c. de curcuma Thiercelin 1809
1 piment oiseau Thiercelin 1809
3 c. à s. d'huile d'olive
Poivre
Sel
Peler et couper l’ail et les oignons en rondelles
Peler, laver et couper les pommes de terre en gros dés
Décortiquer les... [Lire la suite]