16 janvier 2017

L’huile d’olive de friture des œufs est toujours utilisable pour d’autres œufs, poissons ou viandes frits Ingrédients pour 4 personnes : 4 œufs 2 taros 75 g d'oignons rouges au vinaigre Huile d’olive Poivre Sel Peler et couper les taros en cubes Dans une casserole, mettre les taros, saler et couvrir d’eau Cuire comme les pommes de terre, égoutter et réserver Dans une petite poêle profonde, mettre ½ cm d’huile d’olive et chauffer jusqu’à ce qu’elle commence à fumer Incliner la poêle et casser délicatement un oeuf... [Lire la suite]