03-01-2017
Darnes de saumon au lait de coco épicé
Ingrédients pour 4 personnes :
4 darnes de saumon
4 tomates
½ poivron vert
½ poivron jaune
1 oignon
2 gousses d'ail
2 c. à c. de coriandre
1 c. à c. de gingembre
1 c. à c. d’extrait de vanille
1 citron
1 piment oiseau
300 ml de lait de coco
3 c. à s. d'huile d'olive
Poivre
Sel
Emonder, épépiner et couper les tomates en morceaux
Épépiner et couper les poivrons en petits dés
Peler et hacher l'ail et les oignons
Epépiner et émincer le piment
Presser le citron
Rincer et sécher les darnes de saumon
Dans une... [Lire la suite]