28-12-2016

Rôti de dinde aux champignons et châtaignes aux pommes

Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de dinde 600 g de champignons des bois variés 500 g de châtaignes pelées sous vide 2 pommes 1 pomme verte 2 oignons 4 gousses d’ail 1 c. à c. de cannelle 100 ml de crème ½ cube ou de marmite de bouillon de volaille 2 c. à s. de beurre 1 c. à s. d’huile d’olive Poivre Sel Préchauffer le four à 140° - th.5 Dans un bol, dissoudre la ½ marmite de bouillon avec 250 ml d’eau chaude Peler et couper les oignons en grosses rondelles Poivrer et saler le rôti Dans un grand plat à four,... [Lire la suite]