16-11-2016
Couscous aux boulettes de kufta d'agneau
Ingrédients pour 4 personnes :
400 g de grains moyens de couscous
600 g de viande hachée d’agneau
3 oeufs
2 tranches de pain de mie trempées
100 ml de lait
2 oignons
3 gousses d’ail
8 feuilles de menthe poivrée
1 c. à s. de cumin Thiercelin 1809
3 c. à s. de coriandre Thiercelin 1809
1 c. à s. de paprika Thiercelin 1809
1 ½ c. à c. de gingembre Thiercelin 1809
2 c. à s. de farine
3 carottes
1 navet
1 blanc de poireau
¼ de chou blanc
1 courgette
300 g de potimarron
200 g de pois chiches... [Lire la suite]