13-10-2016
Tarte aux pommes façon tatin revisitée
Ingrédients pour 6 personnes :
1 pâte feuilletée pur beurre
8 pommes
125 g de beurre
½ c. à c. de cannelle
250 g de sucre
50 g de beurre salé
1 c. à c. d’extrait de vanille
1 c. à s. de calvados
1 pincée de sel
Dans un moule à tarte, fondre le beurre salé et beurrer le fond et les bords
Saupoudrer le moule de sucre en déposant 3 mm dans le fond ( chemiser )
Saupoudrer le fond de cannelle et réserver
Eplucher et lameller les pommes
Dans une poêle, fondre 1 c. à s. de beurre, 100 g de sucre, ¼ c. à c. de cannelle,... [Lire la suite]