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Les marmites de Marphyl
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Les marmites de Marphyl
20 septembre 2016

Caipirissima ou caipirinha au rhum

La caipirissima est une caipirinha où le rhum blanc remplace la cachaça

Ingrédients pour 1 personne :

  • 75 ml de rhum blanc
  • 1 citron vert
  • 3 c. à c. de sucre blanc

Mettre la bouteille de rhum au congélateur 1 h avant le service 

Laver le citron et couper les extrémités

Couper le citron en rondelles et les rondelles en quartiers

Dans les verres hauts, mettre des morceaux de citron et ajouter 3 c. à c. de sucre blanc

Avec un pilon, écraser fermement le citron et le sucre en exprimant le plus de jus possible

Couvrir d'une couche de glace pilée aux ¾ du verre

Verser le rhum jusqu’à 2 doigts du niveau de la glace

Ne pas ajouter de sucre après la glace car le sucre ne se dissoudra pas

Mélanger la caipirissima brièvement avec un batteur-mélangeur

Servir avec le mélangeur et une paille

Caipirissima ou caipirinha au rhum

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