15-09-2016
Rougail de saucisses aux pak choïs à la tomate
Ingrédients pour 4 personnes :
4 saucisses
4 pak chois
3 oignons
2 gousses d’ail
4 tomates
1 poivron rouge
1 piment rouge
2 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Peler et hacher les oignons et l’ail
Essuyer et couper les tomates en 4
Hacher le piment très finement
Epépiner et couper le poivron en très fine julienne
Couper les pak choïs en 4, laver et égoutter
Piquer les saucisses à la fourchette
Dans une casserole, mettre les saucisses et verser ½ cm d’eau
Evaporer totalement l’eau à feu moyen
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