
Réaliser le flambé avec l’extracteur ÉTEINT !!!
Ingrédients pour 4 personnes :
8 chorizos
60 ml de brandy ou de rhum
250 g de lentilles
2 oignons
2 gousses d’ail
1 feuille de laurier
1 c. à s. de concentré de tomate
25 g de beurre
Poivre
Sel
Peler et couper les oignons en brunoise
Rincer et égoutter les lentilles
Dans un autocuiseur, chauffer l’huile, ajouter et blanchir les oignons légèrement.
Ajouter les lentilles, l’ail, le laurier, poivrer et mélanger 2 mn
Ajouter le concentré de tomates et mélanger
Verser...
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