Un des cocktails US ruraux par excellence et en plus très simple à faire et à boire traditionnellement dans un pot Mason ( breveté en novembre 1858 ) il y a 168 ans

pots mason

Conserver la lemonade au réfrigérateur 10 jours grâce à l’action du sucre et du citron qui font office de conservateur

Lemonade qu’on trouve partout aux USA

Ingrédients pour 2 ½ litres de lemonade :

  • 350 g de sucre blanc
  • 350 ml de jus de citron ( d’orange ou de citron vert ou de lime )
  • 1800 ml d’eau froide
  • 1 pincée de sel

Sur le plan du travail, rouler le citron sous la paume de la main en appuyant légèrement pour le ramollir, ainsi le jus sortira plus facilement

Dans un grand pichet en verre, verser le sucre, le sel, ajouter 500 ml d’eau tiède et dissoudre avec une spatule en bois ou en plastique

Ajouter 1300 ml d’eau, le jus des citrons, des glaçons jusqu’en haut du pichet et réfrigérer 2 h

Mélanger et servir

lemonade

Pink lemonade, la dernière lemonade à la mode

Ingrédients pour 2 ½ litres de lemonade :

Sirop de framboise et lemonade :

  • 200 ml de framboises
  • 150 g de sucre blanc
  • 200 ml d’eau
  • Sirop de framboise
  • 1700 ml d’eau froide
  • 250 ml de jus de citron
  • Glaçons
  • ½ citron coupé en rondelles fines et 10 framboises pour décorer )

Dans une casserole, préparer le sirop de framboises avec 200 ml d’eau, 200 ml de sucre et les framboises

Porter à ébullition 4 mn en mélangeant

Passer au chinois et réserver

Presser les citrons

Dansa un grand pichet en verre, verser le sirop de framboises, le jus de citron, l’eau, la glace et mélanger avec une spatule en plastique

Ajouter les rondelles de citron et des framboises

Pink lemonade

Redneck coktail

Ingrédients 1 verre tube de 250 ml de redneck lemonade :

  • 60 ml de Kentucky bourbon américain ( Jack Daniels, 4 roses… )
  • 180 ml de limonade américaine fraîche
  • 12 glaçons
  • 1 citron

Laver, sécher et trancher un citron en rondelles

Remplir le pot mason de glaçons

Verser le bourbon, la lemonade et mélanger

Ajouter les tranches de citron et servir

Redneck cocktail