
Le couscous tunisien, un plat convivial et familial avec pleins saveurs est traditionnellement servi avec des légumes et du poulet
Surtout ne pas oublier d’ajouter la harissa qui est obligatoire dans toute la cuisine tunisienne qui se consomme très épicée
Ingrédients pour 4 personnes :
4 cuisses de poulet
2 tomates
2 oignons
4 gousses d’ail
½ boite de concentré de tomate
250 g de pois chiches trempés
6 carottes
1 poivron vert
4 pommes de terre
1 navet
12 brins de persil plat
1 cube de bouillon de volailles
2...
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