18-06-2016
Truites de rivière au citron au four
Ingrédients pour 2 personnes :
1 ou 2 truites, selon la taille
1 oignon
4 gousses d'ail
1 citron
6 brins de persil
1 c. à c. de thym
1 pincée de piment ou de paprika fort Thiercelin®
4 tomates
4 feuilles de laurier
3 c. à s. d'huile d'olive
1 c. à c. de maïzena
Poivre
Sel
Vider, rincer et sécher le(s) poisson(s)
Pratiquer sur les flancs de légères incisions
Peler et couper l’oignon et l’ail en rondelles
Couper ½ citron en rondelles et presser l’autre moitié
Dans le bol du blender, mettre 1 c. à c. de jus de... [Lire la suite]