04-06-2016
Escalopes de dinde à la plancha et fricassée de poireaux à la crème
Ingrédients pour 4 personnes :
4 escalopes de dinde
2 poireaux
2 poivrons rouges
2 pommes de terre
4 gousses d’ail
125 ml de crème liquide légère
3 c. à s. d’huile d'olive
Poivre
Sel
Nettoyer, couper en tronçons et tailler les poireaux en grosse julienne
Peler et couper les pommes de terre en rondelles moyennes
Dans une casserole d’eau bouillante salée, blanchir les poireaux 5 mn égoutter avec une écumoire et réserver
Ajouter les pommes de terre, cuire 5 mn et réserver
Epépiner et couper les poivrons en lamelles... [Lire la suite]