04-05-2016
Calamars farcis aux légumes rissolés
Ingrédients pour 4 personnes :
4 calamars
1 filet de panga
2 carottes
1 poivron rouge
2 navets
50 g de petits pois
50 g de haricots blancs
100 g de haricots verts
½ courgette
1 oignon
3 gousses d'ail
1 c. à c. de thym
1 pomme de terre
150 ml de vin blanc
4 c. à s. d'huile d'olive
Poivre
Sel
Retirer la tête des calamars et ôter les yeux et le bec
Retirer la plume, vider et rincer le corps
Hacher le filet de poisson
Peler et couper en petits dés les carottes, les navets, la pomme de terre
Couper le poivron... [Lire la suite]