01-05-2016
Calzone aux poireaux et viande hachée - Calzone ai porri e carne
Ingredients pour 4 personnes :
350 g de farine forte ou type '00'
20 g de levure de boulanger ou 6 g de levure sèche
1 c. à s. d'eau à température ambiante
100 ml d’eau
100 ml de lait
2 c. à s. d'huile d'olive
½ c. à c. de sel
1 c. à s. de farine pour saupoudrer
500 g de poireaux
125 ml de crème fraiche allégée
125 g de fromage rapé
300 g de viande hachée
1 oignon
2 gousses d’ail
2 c. à s. d’huile d’olive
Poivre
Sel
Dissoudre la levure sèche dans 1 c. à s. d'eau
Dans un bol, mélanger le lait et l’eau
Dans le... [Lire la suite]