10-04-2016
Pieds de veau aux lentilles à la marocaine
Ingrédients pour 4 personnes :
2 pieds de veau ou de mouton
150 g de maigre de veau ou de mouton
200 g de lentilles
150 g de semoule
2 carottes
3 oignons
5 gousses d’ail
1 feuille de laurier
3 grains piment de la Jamaïque, de bois d’Indes ou malaguette Thiercelin 1809™
1 c. à c. de gingembre Thiercelin 1809™
1 c. à c. de paprika doux Thiercelin 1809™
1 c. à c. de coriandre Thiercelin 1809™
1 c. à c. de harissa Thiercelin 1809™
1 c. à s. de curcuma Thiercelin 1809™hiercelin 1809™
1 c. à c. de ras al hanout... [Lire la suite]