07-04-2016
Daurades et petits légumes au four
Daurade ou dorade, l’un ou l’autre se dit ou se disent !!!
Ingrédients
2 daurades ( 800 g x2 )
2 oignons
4 gousses d'ail
4 pommes de terre
2 carottes
1 panais
1 navet
1 poivron vert
4 c. à s. d’huile d'olive
1 citron vert
1 citron jaune
½ c. à c. de paprika doux Thiercelin 1809®
½ c. à c. de cumin Thiercelin 1809®
10 brins de persil
Poivre
Sel
vider ou faire vider et écailler les daurades par le poissonnier, laver et sécher
Hacher très finement le persil
Râper ¼ de citron vert et presser
Peler et hacher... [Lire la suite]