Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 c. à s. de flocon d’avoine
  • 3 c. à s. de sucre
  • 500 ml de lait de vache
  • 250 ml de lait de coco
  • 250 ml d’eau
  • ¼ c. à c. de cannelle en poudre Thiercelin®
  • 1 clou de girofle Thiercelin®
  • 5 cm de zeste de citron
  • 1 c. à s. de chocolat
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 pincée de sel

Dans une casserole, mettre tous les ingrédients et chauffer sans cesser de mélanger jusqu’à ébullition

Réduire et cuire 5 mn

Retirer le zeste et le clou de girofle

Servir bien chaud

Si la crème est trop épaisse, ajouter peu à peu du lait

Cette crème peut également se consommer froide !!!

Crème d'avoine au chocolat