31-03-2016
Cuisses de poulet au lait de coco et curry aux épices
Ingrédients pour 4 personnes :
4 cuisses de poulet
3 oignons
4 gousses d’ail
1 c. à c de graines de coriandre
1 poivron rouge
1 piment vert
2 carottes
1 cm ou ½ c. à c. de gingembre Thiercelin®
3 c. à s. de feuilles de céleri
400 ml de lait de coco
1 c. à s. de poudre de curry jaune Thiercelin®
2 c. à s. d’huile d’olive
½ c. à c. de cumin Thiercelin®
½ c. à c. de cannelle Thiercelin®
½ c. à c. de paprika doux Thiercelin®
2 feuilles de culantro
Poivre
½ c. à c. de pâte miso ou du sel
Peler et... [Lire la suite]